29 List

Kokosowy pudding z chia i malinami

Tym razem propozycja deserowa. Przepis bardzo prosty, zaledwie dwa główne składniki, reszta to dodatki które można zmieniać według uznania. Pierwszy składnik to mleko kokosowe, świetnie nadaję się nie tylko do deserów ale również dań głównych, fajnie sprawdza się jako zamiennik dla osób które nie mogą spożywać nabiału. Drugi to nasiona chia, które uznawane są za "superfood", tytuł ten zawdzięcza  dużej ilości składników mineralnych i błonnika, a także sporej dawce kwasów tłuszczowych omega-3, dlatego mogą byc fajnym dodatkiem do naszego jadłospisu

Składniki (2 porcje):

  • Mleko kokosowe (1 puszka/400g)

  • Nasiona chia (4 łyżki/40g)

  • Maliny (4 łyżki/40g)

  • Wanilia

  • Mięta świeża

 

Przepis:Mleko kokosowe wlać do miski, dodać cztery łyżki nasion chia, odrobinę startej wanilii i dokładnie wymieszać trzepaczką do piany, odstawić na minimum 3 godziny do lodówka (najlepiej na całą noc). Po wyjęciu z lodówki dodajemy maliny i przyozdabiamy świeżą miętą. Można opcjonalnie dodać miód (polać maliny) lub ksylitol (dodać do mleka kokosowego).

Twój komentarz